Noi italiani siamo strenui difensori del Made in Italy ed in particolare dei nostri prodotti e piatti tipici che proteggiamo giustamente dalle clonazioni e contraffazioni in tutto il Mondo, che ci invidia la straordinaria diversità dal campo al piatto.
A Novara e Provincia l’argomento “Paniscia” è certo terreno di scontro, uno di quelli simili al calcio o alla politica, per i quali le discussioni, le argomentazioni e i dibattiti possono risultare pressoché infiniti, senza poi concretamente approdare da nessuna parte. Perché la semplice verità è che la Paniscia è un piatto povero della tradizione popolare, pertanto ogni paese e, addirittura ogni famiglia, aveva e ha tutt'oggi una propria ricetta, che poteva variare nel corso della stagione in funzione dei prodotti che la Terra donava.
Come nascono le pietre che da più di un secolo ci consentono di ottenere un riso di qualità superiore?
In questo periodo le elezioni presidenziali negli Stati Uniti hanno indubbiamente tenuto banco e abbiamo visto come le battaglie commerciali, i dazi, le importazioni e gli equilibri internazionali rappresentino un fattore chiave delle politiche della Casa Bianca.
Ma cosa c'entra tutto questo con il riso Razza77? Beh, in realtà a quanto pare il Mondo e le logiche che lo guidano non sono poi così cambiate dal 1780 ad oggi; oggi c’è la Cina, nel 1780 c’era il Piemonte! Oggi c’è TikTok, nel 1780 c’era il riso del Piemonte!
Una delle bevande più antiche e più diffuse del mondo è senza dubbio la birra.
Dopo il successo del 2019, Area77 ha voluto riproporre un'originale e insolita creazione artistica, tramite la tecnica della “tanbo art”, utilizzando piante di riso verdi e nere.
