Ingredienti per 2 persone:

• 160g di riso Razza77
• 1 Seppia
• Qualche grappolo di ribes
• 2 bicchieri di Champagne
• Parmigiano
• Burro
• Brodo vegetale
• Olio Evo
• Cipolla Bianca di Fontaneto e Cureggio

Ingredienti per 2 persone:

• 160g di riso Razza77
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 2 seppie del peso di 600gr circa e le due tasche del nero
• Prezzemolo, Aglio e verdure per un brodo vegetale (carota, patata, sedano, cipolla, prezzemolo)
• 10 pomodori datterino
• Olio EVO
• Pepe

Ingredienti per 2 persone:

• 160g di riso Razza77
• Ortiche
• Toma Valsesiana
• Olio extravergine
• Burro
• Vino bianco
• Brodo vegetale
• Cipolla
• Moccetta valsesiana

Ingredienti per 2 persone:

• 160g di riso Razza77
• Mezzo bicchiere di Latte
• Capesante (6/8)
• Curry
• Erba cipollina
• Prezzemolo
• Olio Extravergine
• Cipolla
• Vino bianco
• Brodo vegetale
• Burro
• Parmigiano